กิจกรรมและงานสัมมนาในวงการอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
SUSTAINOVATION PACKAGING 2025: The Next Chapter of Circular InnovationSmarter Designs. Greater Impact. Circular by Innovation.September 17, 2025 I BITEC
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ ด้วยแรงผลักดันจากผู้บริโภคที่ให้ความใส่ใจเกี่ยวกับความยั่งยืน ความโปร่งใส และนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ จึงก่อให้เกิดความต้องการอาหารที่มีโปรตีนสูง มีแหล่งที่มาตามหลักจริยธรรม และผลิตภัณฑ์คลีนเลเบล ซึ่งส่งผลให้เกิดความก้าวหน้าทางนวัตกรรมการผลิตอย่างรวดเร็ว รวมถึงการขยายตัวของธุรกิจโปรตีนทางเลือกและโปรตีนจากพืชที่นำไปสู่การแสวงหาโปรตีนแหล่งใหม่และเทคโนโลยีที่ล้ำสมัยในการเพิ่มรสชาติ เนื้อสัมผัส และความน่าดึงดูดของผลิตภัณฑ์ กระแสแห่งความเปลี่ยนแปลงของตลาดนี้ จึงสร้างโอกาสใหม่สำหรับผู้นำทางอุตสาหกรรมในการสร้างสรรค์นวัตกรรมซึ่งมีบทบาทสำคัญในเกมการแข่งขันของตลาดที่กำลังพัฒนาไปอย่างรวดเร็วThe meat and poultry industry is at a pivotal moment of transformation, shaped by evolving consumer expectations for sustainability, transparency, and innovation. As demand for high-quality, ethically sourced, and clean-label proteins rises, the pressure to meet these standards is driving rapid advancements in production methods and product innovation. The surge in plant-based and alternative proteins is pushing the industry to explore new protein sources and technologies that enhance the flavor, texture, and appeal of meat substitutes. As the landscape shifts, these changes present significant opportunities for industry leaders to innovate and stay competitive in a rapidly evolving market.
Food Focus Thailand Roadmap 2025: Bakery & Pastry Edition21 May 2025 @ Jupiter Room 4-7, Challenger Hall, IMPACTBake It Happen: The Art and Science of Baking
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2025Friday, 25 Apr 2025 @The Imperial Hotel and Convention Centre
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2025Thursday, 8 May 2025 @ Chiangmai Grandview Convention Center Chiang Mai
Food Focus Thailand Roadmap 2025: Chilled & Frozen Technology Edition9 July 2025 @ Jupiter Room 11-13, Challenger Hall, IMPACTUnlocking Freshness: Advances in Chilled and Frozen Tech
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2025Thursday, 27 Feb 2025 @Buri Sriphu Hotel Hat Yai
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2025Wednesday, 26 Feb 2025 @ Buri Sriphu Hotel Hat Yai
Food Focus Thailand Roadmap 2025: Dairy & Dairy Products Edition19 Mar 2025 @ Jupiter Room 4-7, Challenger Hall, IMPACTDairy Diversity: Traditional and Alternative Solutions
Food Focus Thailand Roadmap 2025: Functional F&B Edition19 February 2025 @ Jupiter Room 5-7, Challenger Hall, IMPACTWellness Revolution: Driving Functional Food & Beverage Innovation
Food Focus Thailand Roadshow 2024 ACCELERATING THE FUTURE OF F&B INDUSTRY WITH INNOVATION AND TECH OPTIMIZATION ขับเคลื่อนอนาคตอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี Friday, 26 April 2024 @ The Imperial Hotel and Convention Centre Korat
Food Focus Thailand Roadshow 2024 ACCELERATING THE FUTURE OF F&B INDUSTRY WITH INNOVATION AND TECH OPTIMIZATION ขับเคลื่อนอนาคตอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี Wednesday, 27 Mar 2024 @ The Tide Resort Bangsaen Chonburi
Food Focus Thailand Roadmap: Bakery & Pastry Edition 15 March 2024 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT Success Recipes of Baked Goods
Food Focus Thailand Roadmap:Dairy & Dairy Products Edition 15 May 2024 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT Dairy Innovations: The Changing Landscape of Dairy Industry
Food Focus Thailand Roadshow 2024 ACCELERATING THE FUTURE OF F&B INDUSTRY WITH INNOVATION AND TECH OPTIMIZATION ขับเคลื่อนอนาคตอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี Friday, 23 Feb 2024 @ Buri Sriphu Hotel Hat Yai
ความท้าทายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม…ปล่อยให้ไหลไปอย่างปลอดภัย”
Food Focus Thailand Roadshow 2024 ACCELERATING THE FUTURE OF F&B INDUSTRY WITH INNOVATION AND TECH OPTIMIZATION ขับเคลื่อนอนาคตอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี Thursday, 22 Feb 2024 @ Buri Sriphu Hotel Hat Yai
ด้วยมูลค่า 33,100 ล้านเหรียญสหรัฐ และยังเป็นผู้ส่งออกอาหารเป็นอันดับที่ 2 ของภูมิภาคเอเชีย รองจากประเทศจีน
21 January 2022 Precise Health Benefits from your Food & Beverage
Let’s find the beverage industry demand! The seminar covers well-balanced practical topics in terms of production, QC & QA, R & D, and legislation issues. These will lead entrepreneurs to deliver the right product offerings.
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก: อัตราการบริโภคเพิ่มขึ้นทั่วโลก อัตราการบริโภคเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกของทั่วโลกเพิ่มสูงขึ้น ส่งผลให้ตลาดเติบโตเพิ่มขึ้นเช่นกัน เนื้อสุกรยังคงครองตำแหน่งแชมป์ ในขณะที่เนื้อไก่ได้รับความนิยมมากขึ้น และคาดว่าจะสามารถยึดส่วนแบ่งการตลาดได้เกือบครึ่งหนึ่งภายในปี 2574 โดยภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นตลาดที่เติบโตอย่างโดดเด่นและมีนัยสำคัญ
The food & Beverage Industry nowadays is overwhelmed by new challenges – dynamic markets, shifting consumer demands, new technologies, a variety of packaging, demographic changes, and climate changes. As we know, all challenges inevitably affect “Food Security”.
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นอุตสาหกรรมที่เผชิญกับความท้าทายทุกรูปแบบ ทั้งในด้านการตลาด ความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง เทคโนโลยีการผลิตใหม่ บรรจุภัณฑ์อันหลากหลาย รวมไปถึงเรื่องที่อาจจะเคยดูไกลตัว อย่างเช่น ประชากรศาสตร์ สิ่งแวดล้อม แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความท้าทายเหล่านี้ล้วนส่งผลต่อ “ความมั่นคงทางอาหาร” อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
