WELCOME TO FOOD FOCUS THAILAND MAGAZINE
DECEMBER 2024
THE LATEST ISSUE
นิตยสาร ฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์
เป็นนิตยสารรายเดือน 2 ภาษา ไทย-อังกฤษ จัดทำขึ้นเพื่อเป็นสื่อกลางในการนำเสนอองค์ความรู้ ข้อมูล ข่าวสาร กฎระเบียบ และเทคโนโลยี ให้กับผู้ประกอบการในวงการอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
LATEST ARTICLES
การเลือกเซนเซอร์วัดแรงดัน (Pressure Sensors) ที่เหมาะสมกับกระบวนการผลิตเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมคุณภาพการผลิตให้มีความแม่นยำสูงสุด
ประเทศไทยมีแหล่งทรัพยากรทางทะเลที่อุดมสมบูรณ์ อันมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารทะเลโลก
หากกล่าวถึง แบบจำลองเชิงทำนาย อาจจะฟังดูค่อนข้างซับซ้อน แต่นั่นเป็นแนวคิดที่มีการใช้อยู่แล้วในชีวิตประจำวัน
การทดสอบสมบัติเชิงกลของบรรจุภัณฑ์เป็นการทดสอบที่ใช้ในการประเมินความสมบูรณ์และแข็งแรงของโครงสร้าง รวมถึงคุณสมบัติทางกลของวัสดุและ/หรือบรรจุภัณฑ์
แนวโน้มการเติบโตของอุตสาหกรรมบริการอาหาร (Food Service) ในทวีปเอเชียกำลังขับเคลื่อนไปในทิศทางที่ดีขึ้นจากปัจจัยต่างๆ เช่น รายได้ที่เพิ่มขึ้น การขยายตัวของประชากรวัยทำงาน
ธุรกิจอาหารทะเลทั่วโลกกำลังเผชิญกับปัญหาด้านความยั่งยืนที่ทวีความรุนแรงขึ้น เช่น การประมงเกินขีดจำกัด ปัญหามลพิษ และความเสื่อมโทรมของแหล่งที่อยู่อาศัย
เปปไทด์ ผลิตได้จากกระบวนการไฮโดรไลซิสของโปรตีนจากกุ้ง ทำให้ได้ขนาดโมเลกุลที่เล็กลงและดูดซึมได้ง่ายขึ้น เปปไทด์ถือเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกใหม่สำหรับมนุษย์ สัตว์ พืช หรือแม้กระทั่งอาหารสำหรับจุลินทรีย์
การรักษาสุขอนามัยและสุขาภิบาลในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารให้อยู่ในระดับสูงถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหาร
NEWS UPDATE
บริษัท GNT ได้รับรางวัลเหรียญทองเป็นครั้งแรกจาก EcoVadis ในด้านสิ่งแวดล้อมและจรรยาบรรณ โดยบริษัทได้ติดอันดับ 3% แรกในกลุ่มอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร
เมทเล่อร์-โทเลโดจัดสัมมนาออนไลน์ในหัวข้อ Routine Testing of Balances and Scales ในวันที่ 18 พฤศจิกายน 2567 เพื่อเน้นย้ำถึงบทบาทสำคัญของเครื่องชั่งในการวิจัยและพัฒนา การควบคุมคุณภาพ และการผลิต
ร่วมแสดงความคิดเห็น U share V care ลุ้นรับของกำนัลStarbuck Gift Card 500 Baht (2 Lucky Winners)
เบต้ากลูแคน ถือเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มใยอาหารและบำรุงสุขภาพหัวใจสำหรับขนมขบเคี้ยว โดยการเสริมส่วนผสมจากพืชนี้จะช่วยให้ผู้ผลิตสามารถกล่าวอ้างถึงประโยชน์ทางด้านสุขภาพบนผลิตภัณฑ์
กิจกรรมและงานสัมมนาในวงการอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
Food Focus Thailand Roadshow 2024 ACCELERATING THE FUTURE OF F&B INDUSTRY WITH INNOVATION AND TECH OPTIMIZATION ขับเคลื่อนอนาคตอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี Friday, 26 April 2024 @ The Imperial Hotel and Convention Centre Korat
Food Focus Thailand Roadshow 2024 ACCELERATING THE FUTURE OF F&B INDUSTRY WITH INNOVATION AND TECH OPTIMIZATION ขับเคลื่อนอนาคตอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี Wednesday, 27 Mar 2024 @ The Tide Resort Bangsaen Chonburi
Food Focus Thailand Roadmap: Bakery & Pastry Edition 15 March 2024 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT Success Recipes of Baked Goods
Food Focus Thailand Roadmap:Dairy & Dairy Products Edition 15 May 2024 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT Dairy Innovations: The Changing Landscape of Dairy Industry
