DK ESTER
DK ESTER (Sucrose Esters of Fatty Acids) เป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ความบริสุทธิ์สูงจากประเทศญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานและความปลอดภัย ปราศจากกลิ่นและรส เหมาะสำหรับนำไปใช้เป็นสารที่ช่วยสร้างอิมัลชันและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีทั้งน้ำและน้ำมันเป็นองค์ประกอบ เช่น เครื่องดื่มสำเร็จรูป กะทิ ไอศกรีม มายองเนส มาการีน น้ำสลัด ช็อกโกแลต ลูกอม ซอสปรุงรส ตลอดจนเครื่องแกงและเครื่องปรุงต่างๆ นอกจากนี้ ยังมีบทบาทสำคัญในการช่วยลดการเกิดผลึกของไขมันและผลึกน้ำแข็งในระบบอาหารได้อีกด้วย
DK ESTER (Sucrose Esters of Fatty Acids) is a high-purity emulsifier manufactured in Japan, ensuring confidence in its production process and safety, with its odorless and tasteless properties. It serves as a functional agent to emulsify and improve the quality of food products containing both water and fat components. Typical applications include ready-to-drink beverages, coconut milk, ice cream, mayonnaise, margarine, salad dressings, chocolate, candies, savory sauces, as well as curry pastes and seasonings. Additionally, DK ESTER plays a critical role in reducing fat/ice crystallization.
By: Sahasithi Import & Export (Thailand) Co., Ltd.
www.sahasith.co.th
