The Perfect Juice Analysis

รสชาติและอายุของน้ำผลไม้และน้ำผลไม้เข้มข้น จะได้รับผลกระทบจากส่วนประกอบน้ำตาล ความเป็นกรด และค่า pH และจำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและถูกต้อง ท่ามกลางตลาดที่ขยายตัวอย่างรวดเร็ว การรับประกันคุณภาพจึงต้องเผชิญความท้าทายมากมาย รวมทั้งยังต้องทำให้การผลิต การทดสอบ และการอบรมผู้ปฏิบัติงานใหม่ๆ ให้มีความทันสมัยอยู่เสมอ 

 

โลกเรากำลังให้ความสำคัญมากขึ้นกับน้ำผักและผลไม้เพื่อเป็นแหล่งโภชนาการประจำวัน การบริโภคน้ำผลไม้ทั่วโลกที่ตั้งเป้าไว้ มีการประเมินไว้ที่เกือบ 65 พันล้านลิตรในปี ค.ศ. 2015 ความต้องการที่สูงเช่นนั้นต้องการการผลิตและการทดสอบที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ก็เหมือนกับตลาดที่กำลังเติบโตอื่นๆ การรับประกันคุณภาพในการผลิตน้ำผลไม้จะต้องพบกับความท้าทายมากมาย รวมทั้งความจำเป็นอย่างต่อเนื่องในการเพิ่มประสิทธิภาพ การผลิตและอบรมพนักงานใหม่ ตามปกติผู้ปฏิบัติงานจะต้องได้รับการอบรมและมีความสามารถในการควบคุมเครื่องมือหลายอย่าง เพื่อให้สามารถกำหนดองค์ประกอบหลักสำหรับรสชาติและอายุของสินค้าได้ กล่าวคือ ค่า pH ความเป็นกรด และค่า Brix (ปริมาณน้ำตาล) รวมถึงวิธีการที่ถูกต้องสำหรับการรายงานผลการทดสอบระบบการวิเคราะห์ใหม่แบบหลายตัวแปรของบริษัทชั้นนำด้านเครื่องมือการตรวจวิเคราะห์ สำหรับน้ำผลไม้และน้ำผลไม้เข้มข้นช่วยลดงานของผู้ปฏิบัติงานและการฝึกอบรม ทำให้เกิดความน่าเชื่อถือในการวัดและความสามารถในการวัดค่าซ้ำพร้อมการรายงานผลที่โปร่งใส

การวิเคราะห์แบบอัจฉริยะสำหรับทุกผลลัพธ์

การใช้ระบบวิเคราะห์น้ำผลไม้แบบหลายตัวแปรมีความง่ายดาย ผู้ปฏิบัติงานเพียงวางตัวอย่างเข้าไปในระบบ คลิกเพียงหนึ่งปุ่มเพื่อเริ่มการวิเคราะห์ และจากนั้นก็สามารถออกห่างจากเครื่องมือเพื่อไปปฏิบัติงานอย่างอื่นอย่างปลอดภัย โดยที่ตระหนักดีว่าระบบไม่เพียงแต่จะทำการวิเคราะห์ค่า pH ค่าความเป็นกรดโดยใช้การไทเทรต และค่า Brix โดยใช้ดรรชนีหักเห ได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพแล้ว แต่ยังจะทำความสะอาดส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อให้มั่นใจว่าระบบจะพร้อมสำหรับตัวอย่างต่อไป และไม่มีการปนเปื้อนของตัวอย่าง การป้อนรหัสตัวอย่างสำหรับการเชื่อมโยงผลลัพธ์มีความง่ายดาย ด้วยการใช้จอแบบสัมผัสและยิ่งง่ายขึ้นไปอีกด้วยการมีเครื่องอ่านบาร์โค้ด

 

The taste and shelf life of fruit juices and fruit juice concentrates are affected by sugar content, acidity, and pH and require constant and accurate monitoring. With a rapidly expanding market, quality assurance faces many challenges, including keeping up with production, testing, and training new operators.

 

The world is increasingly looking to fruit and vegetable juices as a source of daily nutrition. Projected world juice consumption is estimated at nearly 65 billion liters in the year 2015. Such a high demand calls for faster and more efficient production and testing. As with any growing market, quality assurance in juice production will face multiple challenges with a constant need to increase production efficiency and train new employees. Operators typically need to be trained and efficient in operating multiple instruments in order to determine the key factors for taste and shelf life, i.e., pH, acidity, and Brix (sugar content), including the proper protocols for reporting test results.

The well-known analytical equipment company’s new multiparameter analysis system for juice and juice concentrates minimizes operator work and training assuring measurement reliability and reproducibility with transparent result reporting.

 

One Click for all results

Using a multiparameter juice analysis system is simple. The operator simply places the sample on the system, clicks one button to begin the analysis, and is then free to leave the instrument in order to perform other tasks safe in the knowledge that the system will accurately and efficiently not only analyze pH, total acidity by titration and Brix by refractive index but also clean all components ensuring the system is ready for the next sample and avoiding any crossover contamination. Entering the sample ID for result correlation is simple with the touchpad display and made even easier with an integrated barcode reader.