Probiotics and Immune Health Improve the Health

By:  Dorte Eskesen

     Commercial Development and Senior Scientific Manager

     Chr. Hansen

     dkdoe@chr-hansen.com

     Translated By:  Ua-aree Chatuchinda

     Chief Representative Officer

     Chr. Hansen

     mychua@chr-hansen.com

เมื่อผู้บริโภคทั่วโลกให้ความใส่ใจในเรื่องสุขภาพมากขึ้น และยังตระหนักว่ารูปแบบการใช้ชีวิตของตนส่งผลต่อสุขภาพและความเป็นอยู่โดยรวมได้ ในปัจจุบันมีหลักฐานปรากฏมากขึ้น ถึงข้อบ่งชี้ว่าการบริโภคโพรไบโอติกส์เป็นประจำอาจมีบทบาทในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติได้

ในวงการวิทยาศาสตร์ได้มีการศึกษาและทำความเข้าใจการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันอย่างต่อเนื่อง จนได้มาซึ่งข้อมูลเชิงลึกของไมโครไบโอม (Microbiome) ที่มีบทบาทในการกำหนดรูปแบบการตอบสนองทางกายภาพต่อเชื้อโรคแปลกปลอมและ “ความท้าทาย” อื่นๆ ที่มีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ในปัจจุบันเป็นที่ทราบกันแล้วว่า จุลินทรีย์ (Microflora) ในระบบย่อยอาหารมีบทบาทสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันมากกว่าที่เคยคาดคิดไว้ โดยมีเซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกายมากถึงประมาณร้อยละ 70-80 อยู่ภายในหรือบริเวณระบบทางเดินอาหาร1  ความเครียด การเลือกรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม ตลอดจนการใช้ยาปฏิชีวนะอาจเป็นอันตรายต่อกลุ่มจุลินทรีย์เหล่านี้ เพราะอาจส่งผลให้จุลินทรีย์มีความหลากหลายน้อยลง และส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันได้

โพรไบโอติกส์สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้หรือไม่?

 

มีหลักฐานมากขึ้นเรื่อยๆ ที่บ่งชี้ว่าโพรไบโอติกส์ อาจสนับสนุนสุขภาพของระบบทางเดินหายใจ ช่วยลดอาการของการเจ็บป่วยคล้ายไข้หวัดใหญ่3,4,5 โดยการศึกษาทางคลีนิกหลายฉบับแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของโพรไบโอติกสายพันธุ์เฉพาะ เช่น แลคโตบาซิลลัส แรมโนซัส (LGG®) และ บิฟิโดแบคทีเรียม (BB-12®) การศึกษาเหล่านี้พบว่าโพรไบโอติกทั้งสองสายพันธุ์นี้อาจลดอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ให้สั้นลงได้ 6-9

As consumers everywhere become more focused on their health and more aware of how their lifestyle choices can affect their overall wellbeing, evidence continues to emerge suggesting that the regular consumption of probiotics could play a role in naturally strengthening immunity.

The scientific community is constantly deepening its understanding of how the immune system functions, offering greater insights into the role of the microbiome in shaping the physical response to unfamiliar pathogens and other “challenges” to the immune system. We now know that the microflora located throughout the digestive system play a larger role in immune health than previously thought, with an estimated 70-80% of the body’s immune cells located in or around the gastrointestinal tract.1 Stress, suboptimal dietary choices, and antibiotic use can harm these delicate microflora colonies, reducing their diversity and affecting immune health.

 

Can probiotics improve immunity?

A growing body of evidence indicates that probiotics may support respiratory health, lowering the incidence of flu-like sickness.3,4,5 Several clinical studies have observed the benefits of particular strains, including LGG® (Lactobacillus rhamnosus) and BB-12® (Bifidobacterium). These studies have found that both strains may reduce the incidence and flu-like symptoms, for shorter periods of time.6-9