GREEN BANANA POWDER
ผงกล้วยเขียวเป็นพรีไบโอติกส์ธรรมชาติที่ผลิตจากเนื้อกล้วยดิบ อุดมไปด้วยแป้งทนต่อการย่อยและใยอาหารจากธรรมชาติ จากการศึกษาทางคลินิกในกลุ่มตัวอย่างจำนวน 60 คน เป็นระยะเวลา 2 สัปดาห์ พบว่าการบริโภคผงกล้วยเขียวช่วยเพิ่มปริมาณจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์และสารเมตาบอไลต์ในลำไส้ ส่งผลดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร และมีศักยภาพในการนำมาใช้เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ทางโภชนาการเพื่อส่งเสริมสุขภาพองค์รวมของมนุษย์ นอกจากนี้ ผงกล้วยเขียวยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลายประเภท อาทิ ซีเรียลอาหารเช้า เบเกอรี ซอส มันฝรั่งทอด และขนมขบเคี้ยว เป็นต้น
Green banana powder is a natural prebiotic made from unripe banana pulp. It is rich in resistant starch and natural dietary fiber. A clinical study involving 60 participants over a 2-week period found that consuming green banana powder increased beneficial gut bacteria and metabolites, improved digestive health, and showed potential as a valuable nutritional strategy to promote overall human health. In addition, green banana powder can be incorporated into a variety of food products, such as cereals, bakery, sauces, potato chips, and snack foods.
By: Thai-American Food Co., Ltd.
www.dolesunshine.com
