STARTER CULTURE
โซลูชันครบวงจรสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ครอบคลุมตั้งแต่วัตถุกันเสีย เครื่องเทศ สารเพิ่มรสชาติ ไปจนถึงสารช่วยบ่มที่ทำงานร่วมกันกับหัวเชื้อจุลินทรีย์ ช่วยให้ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปมีรสชาติที่อร่อย ปลอดภัย และได้มาตรฐาน พร้อมทั้งยกระดับกระบวนการผลิตให้มีความสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพสูง ด้วยอุปกรณ์ทางเทคนิคเฉพาะทำให้สามารถปรับกระบวนการหมักได้อย่างยืดหยุ่นทั้งหน่วยการผลิตขนาดเล็กและขนาดใหญ่ อีกทั้งยังมีบรรจุภัณฑ์และปริมาณที่หลากหลายจึงปรับให้เหมาะสมกับขนาดการผลิตได้อย่างลงตัว
We provide a full range of solutions for the meat industry — from preservatives, spices, and flavor enhancers to ripening compounds that work seamlessly with starter cultures. These ensure that sausages and processed meat products are not only delicious and safe but also meet the highest standards. At the same time, they elevate production processes by enhancing consistency and efficiency. Our specialized technical equipment enables a high degree of flexibility in the fermentation of small and large production units. In addition, the different packaging and dosages can be perfectly adapted to your batch size.
By: Multivac Co., Ltd.
www.multivac.com
