New Perspectives of Health Food Supplement Products

Translated and Compiled By: รวิพร พลพืช

Rawiporn Polpued

Editorial Team

Food Focus Thailand Magazine

editor@foodfocusthailand.com

 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คือผลิตภัณฑ์ที่รับประทานนอกเหนือจากอาหารหลักปกติในแต่ละวัน ส่วนใหญ่มักจะเป็นสารสกัดจากพืช ส่วนประกอบของสัตว์ หรือเอนไซ์สังเคราะห์ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการผลิตจนเกิดเป็นแคปซูล โดยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถบำบัดและรักษาโรคได้เหมือนกับยา แต่เป็นการบริโภคเพื่อเน้นบำรุงร่างกาย ในอดีต รูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมักจะเป็นเม็ด ผง และน้ำเท่านั้น ซึ่งรูปแบบเหล่านี้มีข้อจำกัดในด้านของเวลาการรับประทานที่ค่อนข้างแน่นอน รสชาติ และขนาดของเม็ดที่อาจจะใหญ่เกินไปจนทำให้กลืนลำบาก ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้เห็นพัฒนาการและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนารูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใหม่ๆ มากขึ้น โดยรูปแบบของ
การนำพาสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย หรือที่เรียกว่า dosage form นั้น แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ
ความยากง่ายในการบริโภค ปริมาณส่วนผสม ความเร็วในการออกฤทธิ์ และความสามารถในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายเพื่อนำไปใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ อาทิ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบเจลหรือวุ้น วิตามิน
เม็ดฟู่ และแบบเม็ดเคี้ยวหนึบ

Dietary supplements are a product that is consumed as a supplement to your normal meals. Most of them are made from plants and animal extracts or from synthesized enzymes that our body cannot produce, then through a manufacturing process, they are ready in the form of capsules. These products cannot cure or treat diseases like medicine. They are primarily for nourishing your body. In the past, the forms of dietary supplements were mainly tablets, powders, and liquids. These variations have certain limitations due to specific time of taking, tastes, and sizes of tablets that may be difficult to swallow. These factors have driven the developments and technological advancements on newer forms of dietary supplements. The mechanisms by which supplement nutrients are delivered to the body, or so-called dosage form, are varied depending on ease of consumption, amounts of ingredients, and speed of absorption and distribution that will be more effective for the body to process. Examples of dosage forms include gel, jelly, vitamin effervescent tablets, and chewable tablets.      

 

1. ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมในรูปแบบวิตามินเม็ดฟู่

อาหารเสริมแบบเม็ดฟู่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก โดยวิธีการรับประทาน คือ การหย่อนเม็ดฟู่ลงในน้ำสะอาด จากนั้นเม็ดฟู่จะค่อยๆ ปล่อยแก็สคาร์บอนไดออกไซต์ออกมาในระหว่างที่วิตามินละลายตัวในน้ำเพียงระยะเวลาไม่กี่นาทีจนละลายหมด ทำให้สามารถดื่มได้ง่าย

2. ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมแบบเคี้ยว

อาหารเสริมแบบเม็ดเคี้ยวให้ความรู้สึกสนุกในการรับประทาน และมีหลากหลายรูปทรง เหมาะกับ
การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็ก

3. ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมในรูปแบบเจล

อาหารเสริมในรูปแบบเจลกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปี 2565 นี้ ด้วยรูปแบบการบริโภคที่ง่ายขึ้นเพียงแค่ฉีกซองแล้วสามารถรับประทานได้ทันที พกพาสะดวก สามารถแต่งกลิ่น รสชาติ และสีสันได้หลากหลาย รวมถึงดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

 

1. Dietary Supplement: Vitamin Effervescent Tablets

Effervescent tablets are suitable for the elderly with dysphagia. Using a tablet is simple: drop one tablet in clean water and it will gradually release carbon dioxide while dissolving which takes only a few minutes. When the tablet is completely dissolved, it is easy to consume as a drink. Vitamin effervescent tablets range from individual vitamins to multivitamins containing a variety of vitamins such as vitamin B, vitamin C, collagen, and magnesium.

2. Dietary Supplement: Chewable and Gummy

Chewable supplements offer an enjoyable tasting experience, come a variety of shapes and is suitable for children.

 

3. Dietary Supplement: Gel

Dietary supplements in jelly form are becoming popular in 2022 as it is easier to consume (just tear the pouch and slurp), highly portable, and easy to add flavors, taste and colors. It is designed for maximum absorption of active nutrients