บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อยุคใหม่: ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีการผลิตที่ล้ำสมัย Innovating the Future of Aseptic Packaging with Advanced Manufacturing

บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อยุคใหม่: ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีการผลิตที่ล้ำสมัย
Innovating the Future of Aseptic Packaging with Advanced Manufacturing

By:   ณัฐชยา ดวงจรัส
Natchaya Duangjarus
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com

          ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกถือเป็นหนึ่งในตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่มีการแข่งขันสูงที่สุดในโลก ด้วยมูลค่าตลาดกว่า 667 พันล้านเหรียญดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี พ.ศ. 2566 และคาดว่าจะเติบโตเพิ่มขึ้นถึง 900 พันล้านเหรียญดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี พ.ศ. 2571 โดยหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตนี้ คือการขยายตัวของชนชั้นกลางในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อสูง และหันมาให้ความสำคัญกับประเด็นด้านสุขภาพ ความปลอดภัย และความยั่งยืนมากยิ่งขึ้น

          คุณรัตนศิริ ติลกสกุลชัย กรรมการผู้จัดการ บริษัท เต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า ผู้บริโภคในภูมิภาคนี้ให้ความสนใจกับนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ด้านสุขภาพ และมักเลือกผลิตภัณฑ์ที่สามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบไว้ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ แนวโน้มของผลิตภัณฑ์เฉพาะบุคคล (Personalization) ยังเติบโตอย่างต่อเนื่อง สำหรับปี พ.ศ. 2568 มี 2 เทรนด์หลักที่ผู้บริโภคกำลังให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ได้แก่

1. ความยั่งยืนกลายเป็นปัจจัยพื้นฐาน (Geen by Default) ตั้งแต่ขั้นตอนการจัดหาวัตถุดิบไปจนถึงกระบวนการจัดจำหน่าย

2. ความสะดวกสบายสูงสุด (Hyper Convenience) เพื่อตอบโจทย์วิถีชีวิตที่เร่งรีบของผู้คนในเมือง

          เทรนด์เหล่านี้ไม่เพียงสร้างความท้าทายให้กับผู้ผลิตในการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ต้องตอบโจทย์ทั้งทางด้านดีไซน์ ฟังก์ชัน ความสะดวกในการพกพาและขนส่ง ตลอดจนความยั่งยืน เช่น การรีไซเคิลได้ง่าย และมีโซลูชันรองรับการจัดการหลังการใช้งานอย่างเหมาะสม

ปฏิวัติด้านบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อด้วยโรงงานที่ล้ำสมัย
          จากความต้องการของผู้บริโภคที่มีความหลากหลายและเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว จึงเป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนที่ผลักดันให้บริษัท Tetra Pak ผู้นำระดับโลกด้านนวัตกรรมโซลูชันการผลิตและบรรจุภัณฑ์แบบครบวงจรตัดสินใจลงทุนขยายกำลังการผลิตในไลน์ผลิตที่ 2 สำหรับการผลิตกล่องบรรจุภัณฑ์กระดาษแบบปลอดเชื้อ (Aseptic Carton Packaging) ในโรงงาน ณ เมืองบิ่ญเยือง ประเทศเวียดนาม เพื่อเดินหน้าสนับสนุนผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มด้วยโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ล้ำสมัยและยั่งยืน โดยไม่เพียงตอบโจทย์เรื่องปริมาณความต้องการที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มดีไซน์ใหม่ของบรรจุภัณฑ์จาก 11 รูปแบบ เป็น 26 รูปแบบอีกด้วย

          อีกหนึ่งความน่าสนใจของโรงงานแห่งนี้ คือการผสานเทคโนโลยีขั้นสูงเข้ากับแนวคิดความยั่งยืน อาทิ การนำระบบกล้อง ที่ขับเคลื่อนด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI-powered) มาใช้ในกระบวนการควบคุมคุณภาพ เพื่อตรวจจับความผิดเพี้ยนของสีหรือรอยขีดข่วนแบบเรียลไทม์ จึงช่วยลดความสูญเสียและของเสียจากการผลิต นอกจากนี้ โรงงานยังมีการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ รวมถึงแนวทางการจัดการน้ำและของเสียอย่างเคร่งครัด จนได้รับการรับรองมาตรฐาน LEED® Version 4 Gold ซึ่งเป็นมาตรฐานระดับสากลด้านอาคารสีเขียวที่เข้มงวดสูงสุด


          The Asia-Pacific region is recognized as one of the most competitive markets in the global food and beverage sector, with an estimated market value of over USD 667 billion in 2023, projected to reach USD 900 billion by 2028. A key driver behind this growth is the expansion of the middle-class population in Southeast Asia, a demographic characterized by higher purchasing power and an growing emphasis on health, food safety, and sustainability.

          According to Rattanasiri Tilokskulchai, Managing Director of Tetra Pak (Thailand) Ltd., consumers in this region are increasingly drawn to innovations that address health-related concerns and favor products that can preserve the nutrition of raw ingredients. This shift also reflects the growing trend toward personalized products, which continues to gain momentum. In 2025, 2 key consumer trends have become particularly evident:

1. Green by Default – Sustainability has transitioned from a value-added feature to a baseline expectation, encompassing the entire supply chain from raw material sourcing to product distribution.

2. Hyper Convenience – Urban lifestyles demand ready-to-drink and ready-to-eat products that deliver maximum convenience.

          These trends present challenges for manufacturers, requiring them to innovate product formulations while also adopting packaging solutions that balance design aesthetics, functionality, portability, and sustainability. This includes the use of recyclable materials and well-defined end-of-life management systems.

State-of-the-Art Facility Driving Aseptic Packaging Transformation
          Driven by the increasing diversity and rapid evolution of consumer demands, Tetra Pak, a global leader in end-to-end processing and packaging solutions, has expanded its manufacturing capacity with the launch of a second aseptic carton packaging production line at its Binh Duong facility in Vietnam. This strategic investment underscores the company’s commitment to supporting food and beverage manufacturers with advanced and sustainable packaging solutions—not only addressing growing volume requirements but also enhancing design flexibility by increasing its portfolio from 11 to 26 packaging formats.

          A distinctive feature of this facility is its integration of cutting-edge technology with sustainability goals. For example, it utilizes AI-powered vision systems that leverage Artificial Intelligence (AI) for real-time quality control, detecting color deviations and surface defects to reduce production losses and minimizing waste. The facility also incorporates solar energy systems and enforces rigorous water and waste management practices, which have contributed to its achievement of LEED® Version 4 Gold certification—one of the world’s most stringent standards for green building and sustainable operations.