EXBERRY® by GNT to Highlight Wide-ranging Possibilities with Plant-based Colors at Fi Asia Thailand 2023

GNT พร้อมแล้วในการจัดแสดงความสามารถรอบด้านของสีจากพืชของ EXBERRY® นี้ด้วยเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่มีสีสันโดดเด่นสะดุดตามากมายในงาน Fi Asia 2023 ที่ประเทศไทยตั้งแต่ 20-22 กันยายน 2566

EXBERRY® คือสีผสมอาหารชนิดเข้มข้นจากการนำผัก ผลไม้ และพืชที่รับประทานได้ มาผ่านการแปรรูปทางกายภาพ อย่างเช่น การหั่นสับและการต้ม ภายใต้แนวคิดในการเป็นสีผสมอาหารที่มาจากอาหาร  ที่สามารถให้สีที่เด่นชัด เหมาะกับอาหารและเครื่องดื่มมากมาย

โดยจากงานวิจัยของ FMCG Gurus แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกร้อยละ 65 ชื่นชอบให้อาหารมีสีที่ชัดเจนและโดดเด่น ส่วนอีกร้อยละ 77 ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสีสังเคราะห์ 1อีกด้วย

ภายในงาน Fi Asia ครั้งนี้ ทาง GNT จะมีการสาธิตวิธีการใช้สีผสมอาหาร EXBERRY® ในการสร้างสรรค์อาหารและเครื่องดื่มให้สามารถดึงดูดผู้บริโภคได้ด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ ปราศจากสารเคมี นอกจากนี้ที่บูธของ GNT ยังมีการจัดแสดงตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารทั้งคาวหวาน เบเกอรีต่างๆ ที่ใช้สีผสมอาหารของ EXBERRY® โดยผู้ที่มาร่วมงานจะได้รับของติดไม้ติดมือกลับบ้านอีกด้วย เช่น เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ที่มีสีสันสวยงาม ช่วยดึงดูดผู้บริโภครุ่นใหม่ที่แสวงหาความท้าทายและความแปลกใหม่ แต่ก็ยังใคงใส่ใจในสุขภาพ นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมงานยังจะได้ลิ้มลองไอศกรีมที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติที่มาพร้อมรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

พร้อมพบกับผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคของ GNT ที่ยินดีให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการใช้สีผสมอาหารจากพืช เพื่อให้สามารถใช้งานได้ตรงตามความต้องการสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์

โดยคุณ Victor Foo ผู้จัดการทั่วไปประจำภาคพื้นเอเชียแปซิฟิก ของ GNT ได้กล่าวว่า “ผู้บริโภคยุคใหม่มีความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่มีรูปลักษณ์โดดเด่นสะดุดตา และด้วย EXBERRY® ที่เป็นโซลูชันด้านสีผสมอาหารที่เป็นมิตรกับผู้บริโภคและสามารถให้เฉดสีสวยงามได้หลากหลายในการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่ได้ เราพร้อมที่จะนำเสนอนวัตกรรมด้านสีสันในอาหารจากพืชให้ผู้ที่เข้าชมงานงาน Fi Asia 2023 ที่ประเทศไทยเห็นถึงศักยภาพความเชี่ยวชาญของเรา”

พบกับ EXBERRY® จาก GNT ได้ที่บูธ R01 (Hall 3) ที่งาน Fi Asia 2023 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพฯ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ EXBERRY® จาก GNT เยี่ยมชมได้ที่ www.exberry.com
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงาน FI Asia 2023 www.figlobal.com/asia–thailand/en/visit.html

GNT will showcase the versatility of its plant-based EXBERRY® colors with a vast array of vibrant food and drink products at Fi Asia Thailand 2023 (20-22 September, Bangkok).

EXBERRY® concentrates are created from edible fruits, vegetables, and plants using physical processing methods such as chopping and boiling. Based on the concept of coloring food with food, they can deliver a full spectrum of shades and are suitable for almost any food and beverage application.

FMCG Gurus’ research shows that 65% of Asia-Pacific consumers say they like food to have bright and intense colors – but 77% say it is important products do not contain artificial colors.[i]

[i] FMCG Gurus ‘Flavor, Color & Texture – Q4 2022 – Global & Regional’

At Fi Asia Thailand, GNT will demonstrate how EXBERRY® can be used to create eye-catching food and drink with clean and clear labels. The GNT stand will feature examples of bakery, confectionery, and savory products colored with EXBERRY®. Giveaways for visitors will include both alcoholic and non-alcoholic beers with exciting colors that can help brands appeal to the new generation of adventurous but health-conscious consumers. Attendees will also be able to sample innovative ice creams that combine powerful visual appeal with natural ingredient lists.

GNT’s technical experts will be on hand throughout the event to offer advice on how plant-based colors can be used to meet individual project requirements.

Victor Foo, GNT’s General Manager for APAC, said: “Modern shoppers want natural food and drink products that also deliver strong visual impact. EXBERRY® is a consumer-friendly solution that can deliver a rainbow of spectacular shades in almost any application. We’re looking forward to showing Fi Asia Thailand visitors the vast potential of our plant-based colors.”

EXBERRY® by GNT (www.exberry.com) will be based at Booth R01, Hall 3 at Fi Asia Thailand, which takes place at the Queen Sirikit National Convention Centre in Bangkok. For more information on the event, visit: https://www.figlobal.com/asia-thailand/en/visit.html

[1] FMCG Gurus ‘Flavor, Color & Texture - Q4 2022 - Global & Regional’