SIMPLESSE®
นวัตกรรมส่วนผสมจากนมที่อุดมด้วยเวย์โปรตีนเข้มข้นสูงถึงร้อยละ 53 ด้วยคุณสมบัติในการเพิ่มความคงตัวของอิมัลชันและโฟม พร้อมมอบเนื้อสัมผัสครีมมี เนียนนุ่ม ให้ความทึบแสงที่ลงตัวทั้งในนมสูตรไขมันปกติและไขมันต่ำ และโดดเด่นด้วยเทคโนโลยีการผลิตเฉพาะ จึงช่วยเสริมความคงตัวต่อความร้อนและค่า pH พร้อมลดการรวมตัวของโปรตีน ด้วยอนุภาคขนาดไมโครที่ออกแบบให้มีลักษณะใกล้เคียงกับหยดน้ำมันในระบบอิมัลชัน จึงช่วยเติมเต็ม Mouthfeel ให้กับเครื่องดื่มสูตรน้ำตาลและแคลอรีต่ำ พร้อมรองรับการกล่าวอ้างปริมาณเวย์โปรตีนบนฉลากผลิตภัณฑ์ และเสริมกลิ่นรสนมธรรมชาติให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
SIMPLESSE® microparticulated whey protein concentrate is a dairy ingredient containing 53% protein that provides emulsion and foam stability, delivering creaminess, smoothness, and opacity in full-fat and low-fat foods and beverages. Its unique production process provides heat and pH stability, preventing protein aggregation. Featuring microparticles that mimic emulsified oil droplets, SIMPLESSE® enhances mouthfeel in low-sugar and low-calorie drinks. Additionally, it supports whey protein labeling claims while imparting a pleasant dairy note.
By: Winner Group Enterprise PLC.
www.winnergroup.co.th
