EMULIX™
EMULIX™ อิมัลซิไฟเออร์สำหรับชีสแปรรูปจากประเทศเกาหลี ช่วยป้องกันการแยกตัวของไขมัน น้ำ และเคซีน (โปรตีน) เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสและความคงตัวตามที่ต้องการ นอกจากนี้ ยังช่วยควบคุมปริมาณน้ำและความหนืดได้อย่างแม่นยำเพื่อให้ได้ระดับความแน่นและค่า pH ตามที่กำหนด สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ชีสประเภทต่างๆ เช่น ชีสแข็ง ชีสสเปรด ชีสยืด และยังใช้เป็นสารเพิ่มความคงตัวในผลิตภัณฑ์นมและครีมเทียม ด้วยคุณภาพที่เทียบเท่าแบรนด์ชั้นนำจากยุโรป จึงได้รับความไว้วางใจจากผู้ผลิตชีสระดับโลกอย่างแพร่หลาย เช่น Hochland
EMULIX™ is a cheese emulsifier for processed cheese from Korea. It prevents the separation of fat, water, and casein (protein), ensuring the desired texture and consistency. In addition, it enables precise control over water content and viscosity to achieve the targeted firmness and pH levels. The product is tailored to various applications, including block and firm cheese, spreadable cheese, stretchable cheese, and as a stabilizer for milk and coffee creamer. With quality comparable to major European brands, EMULIX™ is widely trusted by global cheese manufacturers, including Hochland among others.
By: Sahasithi Import & Export (Thailand) Co., Ltd.
www.sahasith.co.th
