PREGEFLO

PREGEFLO

PREGEFLO เป็นแป้งพรีเจลาตินไนซ์คุณภาพสูงที่มีคุณสมบัติโดดเด่นในการพองตัวได้ทันทีในน้ำเย็น มีทั้งชนิดที่ผลิตจากแป้งข้าวโพดข้าวเหนียวและแป้งมันฝรั่ง ครอบคลุมช่วงหมายเลข INS ที่หลากหลาย ซึ่งช่วยเสริมความทนทานต่อกระบวนการผลิตและเพิ่มความคงตัวของผลิตภัณฑ์ โดยมีค่าความหนืดสูงสุดอยู่ที่ 75–125 RVU และมีค่าจุลินทรีย์อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน สามารถเก็บรักษาได้ยาวนานถึง 5 ปี เหมาะสำหรับการใช้งานในซุป ซอส และเกรวีสำเร็จรูป อีกทั้งยังช่วยคงความนุ่มและชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์เค้กและขนมปังได้อย่างมีประสิทธิภาพ

PREGEFLO is a premium cold water swelling modified starch tailored for the food industry. Available in both waxy corn and potato bases, it offers a wide range of INS numbers to ensure exceptional resistance and stability. With a peak viscosity of 75–125 RVU and strict microbiological standards, it guarantees consistent performance and safety. Storable for up to 5 years in original packaging. It is ideal for instant soups, sauces, and gravies, while providing a soft, moist texture and extended shelf-life for cakes and breads.

By: Brenntag Ingredients (Thailand) Public Company Limited
www.brenntag.com