RF SYSTEMS : THERIO DEFROSTING MACHINE
Attribute:
Categories : product update , 2023 , OCT ,
Brand : Hitec Food Equipment Co.,Ltd.
Share
RF SYSTEMS : THERIO DEFROSTING MACHINE
เครื่องละลายน้ำแข็ง รุ่น THERIO สามารถละลายอาหารแช่แข็งประเภทต่างๆ เช่น ปลา อาหารทะเล เนื้อสัตว์ รวมถึงวัตถุดิบแช่แข็งอื่นๆ โดยใช้เทคโนโลยี Radio Frequency ซึ่งเป็นการปล่อยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าช่วงความถี่ต่ำให้ทะลุผ่านวัตถุดิบแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอ ส่งผลให้โมเลกุลน้ำในอาหารเกิดการสั่นสะเทือนอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้วัตถุดิบแช่แข็งสามารถละลายได้อย่างรวดเร็ว และลดการสูญเสียน้ำจากการละลายได้ โดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายบริเวณผิวหน้าของวัตถุดิบอันเนื่องมาจากการแช่แข็ง ส่งผลให้วัตถุดิบที่ละลายแล้วมีคุณภาพที่สม่ำเสมอ
The THERIO defrosting machine is utilized with Radio Frequency heating technology for food applications such as fish, seafood, meat, and so forth. The penetration efficiency of the radio wave would be consistent, causing the water molecules to oscillate at the whole region of the targeting material. Hence, the processing time would be shortened, reducing drip loss but leaving no burning spot on the material’s surface. The final quality of materials could be obtained evenly.
By: HITEC Food Equipment Co., Ltd.
www.hitec-th.com
