นวัตกรรมอาหารบนรากฐานความยั่งยืน: เส้นทางอำพลฟูดส์สู่ Net Zero อย่างเป็นรูปธรรม Sustainable Food Innovation: AMPOLFOOD Groups Pathway to Net Zero

นวัตกรรมอาหารบนรากฐานความยั่งยืน: เส้นทางอำพลฟูดส์สู่ Net Zero อย่างเป็นรูปธรรม
Sustainable Food Innovation: AMPOLFOOD Group’s Pathway to Net Zero

           “ความยั่งยืน” กำลังกลายเป็นตัวชี้วัดความแข็งแกร่งระยะยาวของอุตสาหกรรมอาหาร โดย AMPOLFOOD Group เป็นหนึ่งในองค์กรที่วางความยั่งยืนเป็นแกนกลางของกลยุทธ์การเติบโต ภายใต้แนวคิด Sustainable Growth with Purpose ครอบคลุมมิติสิ่งแวดล้อม สังคม และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียตลอดห่วงโซ่คุณค่า

           ดร. กรณ์กณิศ แสงดี ผู้อำนวยการส่วนงานนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน กลุ่มอำพลฟูดส์ ระบุว่า บริษัทฯ ได้กำหนดเป้าหมายด้านความยั่งยืนที่วัดผลได้อย่างชัดเจน ทั้งระยะสั้นและระยะยาว โดยตั้งเป้ามุ่งสู่การปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) ภายในปี พ.ศ. 2593

           การขับเคลื่อน Net Zero ดำเนินงานอย่างเป็นระบบผ่าน 3 เสาหลัก ได้แก่ การวัดและกำหนดฐานการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (Measure & Baseline) การลดและเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต (Reduce & Optimize) และการชดเชยคาร์บอน (Offset & Neutralize) พร้อมกำหนดตัวชี้วัดความสำเร็จ (KPIs) อาทิ ความเข้มการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่อหน่วยผลิต และสัดส่วนการใช้พลังงานหมุนเวียน

           บริษัทฯ ติดตาม Carbon Footprint of Organization (CFO) อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2564 และประเมิน Carbon Footprint of Product (CFP) สำหรับผลิตภัณฑ์หลัก ตามมาตรฐานสากล ISO 14064 และ ISO 14067 เพื่อใช้ข้อมูลเชิงลึกในการปรับปรุงกระบวนการผลิตและสื่อสารกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอย่างโปร่งใสในด้านพลังงาน บริษัทฯ ได้เปลี่ยนระบบผลิตไอน้ำเป็นหม้อไอน้ำชีวมวล ลงทุนในพลังงานแสงอาทิตย์ และนำก๊าซชีวภาพจากระบบบำบัดน้ำเสียกลับมาใช้ พร้อมได้รับการรับรอง ISO 50001

           นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังพัฒนานวัตกรรมอาหารภายใต้แนวคิด Life Cycle Thinking ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบอย่างรับผิดชอบ การพัฒนาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ การอัพไซเคิลวัตถุดิบเหลือใช้ ไปจนถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า สะท้อนการเติบโตที่สร้างคุณค่าอย่างยั่งยืนในระยะยาว

           AMPOLFOOD Group has positioned sustainability at the core of its long-term growth strategy under the principle Sustainable Growth with Purpose, integrating environmental, social, and governance considerations across its value chain.

           According to Dr. Kornkanit Sangdee, Director of Sustainability Innovation at AMPOLFOOD Group, the company has established measurable sustainability targets and committed to achieving Net Zero greenhouse gas emissions by 2050.

           The Net Zero roadmap is structured around three pillars—Measure & Baseline, Reduce & Optimize, and Offset & Neutralize—supported by clear KPIs such as emissions intensity and renewable energy adoption. Since 2021, AMPOLFOOD Group has monitored its Carbon Footprint of Organization (CFO) and conducted Carbon Footprint of Product (CFP) assessments in line with ISO 14064 and ISO 14067.

           Key decarbonization initiatives include the transition to biomass boilers, investments in solar energy, biogas utilization, and certification under ISO 50001. Through a Life Cycle Thinking approach, the company advances responsible sourcing, healthier product formulation, by-product upcycling, and resource-efficient packaging—demonstrating that innovation and sustainability must move forward together to create long-term positive impact.