Schröter Technologie: Intensive Chilling & Freezing in One System

คุณสมบัติสินค้า:

หมวดหมู่ : product update 2021 MAY

Schröter Technologie: Intensive Chilling & Freezing in One System

สินค้าบางชนิด เช่น เบคอน จะต้องสไลซ์ในระหว่างที่สินค้ายังมีความแข็งอยู่ ดังนั้น Schröter จึงได้พัฒนาระบบขึ้นมาในชื่อว่า “SEMIjet®-system concept with two cooling zones” เพื่อลดอุณหภูมิสินค้าหลังทำสุกและทำอุณหภูมิเยือกแข็งในคราวเดียว ซึ่งการทำความเย็นในโซนแรกจะเป็นการดึงอุณหภูมิใจกลางสินค้าให้ลงมาอยู่ที่ +5 °C โดยอุณหภูมิของตัวตู้จะอยู่ที่ -5 °C และโซนที่สองจะเป็นการลดอุณหภูมิเยือกแข็งโดยใช้อุณหภูมิของตัวตู้ที่ -22 °C เพื่อดึงอุณหภูมิใจกลางสินค้าให้ลงมาอยู่ที่ -8 °C ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมในการสไลซ์สินค้าประเภทเบคอน

By: HITEC Food Equipment Co., Ltd.
www.hitec-th.com 



 

Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้