Fonterra Rennet Enzyme
เรนเนทเคซีนจาก Fonterra ผลิตจากการควบคุมการตกตะกอนของนมขาดมันเนยที่ผ่านการพาสเจอไรส์แล้ว โดยการทำงานของเอนไซม์เรนเนทในกระบวนการผลิตที่ต่อเนื่อง ถูกสุขอนามัย และมีความปลอดภัย โดยตะกอนที่จับเป็นก้อนหรือ curd ที่ได้นั้น จะถูกล้างทำความสะอาดอย่างทั่วถึงก่อนจะนำไปผ่านกระบวนการทำแห้งและบดละเอียด จนได้ขนาดอนุภาคขนาดสม่ำเสมอกัน เรนเนทเคซีนใช้เพื่อเพิ่มโปรตีน ปรับปรุงเนื้อสัมผัส ทำให้อิมัลชันมีความคงตัว เหมาะสำหรับการผลิตชีส ผลิตภัณฑ์จากเนี้อสัตว์ และเบเกอรี
By: Merdient Co., Ltd.
www.merdient.co.th 
Powered by
MakeWebEasy.com